Semena římského salátu

Římský salát se nejvíce pěstuje v Itálii, má nejvyšší podíl živin, tužší listy, příjemnou mandlovou chuť a je ze všech druhů salátů nejvhodnější k tepelné úpravě. V porovnání s například ledovým salátem obsahuje pětkrát více vitaminu C. Vstřebávání prospěšných látek z římského salátu podpoří dresinky s kvalitním tukem, jako je například olivový nebo avokádový olej.

Dávní Římané jedli římský salát na závěr jídla k podpoře trávení a navození spánku. Císař Augustus dal dokonce salátu postavit oslavnou sochu, protože věřil, že jej vyléčil z nemoci.