Luskoviny

Luskoviny jsou jednou z nejoblíbenějších skupin zeleniny pěstované na českých zahrádkách. Patří k velmi prospěšným plodinám jak na záhonech, tak i ve výživě lidí a zvířat. Svým složením jsou luštěniny bohaté na bílkoviny, vlákninu, karotenoidy, vitamíny skupiny B, vitamín E, vitamín C, vápník, železo, hořčík, mangan, zinek a další prospěšné látky. V ideálním případě by náš jídelníček měl obsahovat kolem pětadvaceti procent luštěnin.

Pro pěstování luskovin nepotřebujete velkou zahradu. I tuto zeleninu si můžete vypěstovat bez velkých lánů, bohatě Vám na to postačí i balkon či okenní parapet.