Semena květáku

Květák neboli lidově karfiol patří mezi oblíbenou košťálovou zeleninu. Kromě nejznámější bílé odrůdy květáku existuje ještě květák zelený a fialový. Barva zeleného květáku Romanesque je dána přítomností chlorofylu, zatímco barva fialové odrůdy je zapříčiněna obsahem antokyaninu. Svou chutí se však barevné odrůdy od tradičního květáku výrazně neliší. 

Protáčí se Vám v obchodě panenky při pohledu na cenu květáku? Vypěstujte si ho!