Pelyněk kozalec

PELYNĚK KOZALEC - trvalka s úzkými listy. Vyžaduje dobře propustnou půdu a upřednostňuje slunné stanoviště.

Sušené listy používané jako koření se označují také názvem Estragon.

Pelyněk je  významná bylina povzbuzující chuť k jídlu. Používá se k okořenění salátů, přidává se do čajových směsí a tvoří součást aperitivů a hořkých žaludečních likérů. Nať sklizená před kvetením se používá při střevních kolikách, při nedostatku žaludečních kyselin, při žlučníkových kolikách a také proti hlístům.

Pelyněk kozalec (Estragon) / Artemisia dracunculus L.