Patizon Delikates

DELIKATES – patizon s bílým, diskovitým plodem a smetanově bílou, kompaktní dužninou. Rostlina je keříčkovitá, slabě se větvící s tmavě zeleným listem. Při pravidelných sklizních vyniká vysokou násadou mladých plodů a velmi dobrým zdravotním stavem.

Vegetační doba je 70 dní do první sklizně. Sklízíme od poloviny července do září.

Plody patizonu jsou plné vody, vitamínů a minerálů, ale s nízkým obsahem kalorií. Proto se využívají při redukčních dietách. Pomáhají odstraňovat škodliviny ze střev, podporují trávení, regenerují organismus. Najdete v nich například železo a draslík, mají nízký obsah sodíku. Doporučují se také pro diabetiky díky minimálnímu obsahu sacharidů.

Patizon je oblíbený ve smažené variantě, ale lze jej také plnit a zapékat. Výborný je například také jako základ pro krémovou polévku.

Patizon / Cucurbita pepo L.

Patizony spadají do skupiny tykví a mají stejné potřeby jako dýně a cukety. Daří se jim nejlépe na středně těžkých, humózních půdách, dostatečně zásobených živinami. Podle možnosti je zařazujeme do první tratě. Vyžadují slunečné polohy chráněné před silnými větry. Vhodná předplodina je hrách, cibule, pór, fazol, řepa, košťáloviny a cukrovka. Naopak nevhodné je pěstovat cukety po bramborách, okurkách a rajčatech.

Semena patizonů stejně jako dýní nebo cuket můžete zasít přímo na záhon a nebo si je předpěstovat. Při předpěstováním sadby můžete semena vysazovat již od poloviny dubna do sadbovače nebo truhlíku s kvalitním výsevním substrátem. Semena mají poměrně krátkou dobu klíčivosti. Rostliny rychle rostou a potřebují dostatek rozptýleného světla, vláhy a konstantní teplotu. Přesadit sazeničky přímo na záhon doporučujeme až od poloviny května, kdy už nehrozí přízemní mrazíky, které by rostliny mohli poškodit. Taktéž přímý výsev nechte až na začátek května, tak aby rostlinky nevyrašily před zmrzlými muži. 

Patizony mají rády teplo, s výsevem ani s výsadbou předpěstovaných sazenic proto nespěchejte. Počkejte až se půda prohřeje, rostliny pak porostou rychleji a budou silnější a často se pak může stát, že předběhnou v růstu i vývoji sazeničky, které jste si předpěstovali doma. Patizony nejlépe prospívají zasazené na středně těžkých, humózních půdách, dostatečně zásobených živinami. Můžete je vysadit na záhon nebo na kompost. A když překryjete výsadbové místo netkanou bílou textilií, zajistíte semínku lepší mikroklima a ochranu vzrostlé sazeničce proti vnějším vlivům.

Patizony mají rádi stálou vlhkost půdy a doporučuje se zalévat raději méně, ale častěji. Zalévejte je pravidelně každý den, ráno nebo na večer, nejlépe odstátou vodou a to přímo ke kořenům, tak aby jste nepokropili listy. Patizony stejně jako okurky trpí na plísně a těm se nejlépe daří ve vlhku. Voda by také při zalévání na listy mohla spláchnout aplikovaný postřik právě proti plísni. Stručně řečeno, zálivka i nároky na výživu jsou shodné s pěstováním okurek, ovšem je třeba množství vody přizpůsobit mohutnosti rostliny.

Patizony jsou náročné na živiny a to hlavně na dusík. Je tedy vhodné každé dva až tři týdny je přihnojit. V době kvetení a dozrávání plodů také velmi ocení dodaný draslík, který zároveň zvyšuje odolnost rostlin proti škůdcům a chorobám. Použít můžete například organická hnojiva, vhodný je granulovaný kravský hnůj nebo Organo-minerální hnojivo pro okurky, cukety a jiné tykve, který můžete přidat mělkým zapravením do půdy k jednotlivým rostlinám. Hodí se samozřejmě i kompost. Pokud preferujete kapalná hnojiva, dopřejte cuketám hnojivou zálivku NATURA Přírodním hnojivem pro plodovou zeleninu. 

Z nejčastějších chorob se na patizonech vyskytují houbové choroby jako padlí. Padlí - na listech se vytváří bílý nebo šedý práškový povlak. Vypadá jako moučný posyp. Účinnou prevencí je pravidelná zálivka a stále mírně vlhká půda. Při prvních náznacích napadení odstraňte poškozené listy a rostlinu ošetřete přípravkem AGRO Padlí zeleniny a okrasných rostlin STOP nebo AGRO Choroby rajčat a okurek STOP. 

Na patizonech se nejčastěji objevuje sviluška chmelová, která napadá listy rostlin a ty získávají světlejší až žluté zabarvení, přičemž žilnatina zůstává zelená. Na spodních stranách listů vytvoří jemné pavučinky s drobnými žlutými či nazelenalými pavoučky. Proti těmto savým škůdcům (mšice, molice, svilušky či třásněnky) aplikujte již při prvním výskytu ekologický přípravek Rock Effect – nejenže přítomné svilušky zahubí, ale ošetřené rostliny dalším škůdcům nebudou ani chutnat. Postřik aplikujte i z rubu listů, kde se škůdci hlavně vyskytují! Mladé rostliny je také nutné chránit před slimáky, každou sazenici tedy můžete zamulčovat slámou, pilinami nebo usušenou trávou, která slimákům zkomplikuje cestu k rostlině.

Stejně jako u cukety je lepší sklízet ještě mladé plody, které jsou chutnější a jemnější a také jejich čištění pro účely tepelné úpravy je výrazně snazší než u starších plodů. Patizon jednoduše od rostliny odřízněte ostrým nožem. Na plodu ponechte několik centimetrů dlouhou stopku, déle pak vydrží. Pravidelným sběrem si zajistíte stálou násadu plodů až do podzimu.

Mladé plody můžete nakládat nebo zpracovat jako cukety. Starší, vyzrálé plody s pevnou slupkou můžete skladovat do konce roku.